liu.seSearch for publications in DiVA
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • oxford
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Köket: rum för drömmar, ideal och vardagsliv under det långa 1900-talet
Kunskap och förmedling, Nordiska museet, Sverige.
Ekonomisk-historiska institutionen, Uppsala universitet, Sverige.
Linköping University, Department for Studies of Social Change and Culture, Department of Culture Studies – Tema Q. Linköping University, Faculty of Arts and Sciences.ORCID iD: 0000-0002-6801-448X
2018 (English)Collection (editor) (Other (popular science, discussion, etc.))
Abstract [sv]

Köket brukar kallas hemmets hjärta. Det är platsen för hemmatillvarons mest basala sysslor, som matlagning, ätande och vardagligt familjeliv. Köket ses som en given del av bostaden, med vissa förväntade funktioner och inventarier. Inget kök, inget riktigt hem.

Historiskt sett har det renodlade köksrummet inte varit så självklart som det är i dag. Kring år 1900 var Stockholm en av Europas mest trångbodda huvudstäder och under stora delar av seklet har kökssoffan också varit sängplats och köksbänken använts för såväl disk som tvättning, rakning och badning av små barn. På 2000-talet gör bostadsbristen åter att många får nöja sig med en vattenkokare eller mikrovågsugn som enda köksutrustning.

Köket speglar samhällsförändringarna. Det har i högre grad än andra rum påverkats av strävan efter ett enklare och bekvämare vardagsliv med standardiserade och rationella lösningar. Den här boken handlar om hur köket som rum har formats av drömmar, ideal och vardagslivets realiteter under det långa 1900-talet. Hur har köksrummet gestaltats och förändrats i takt med konsumtionssamhällets framväxt? Och vart kommer köket ta vägen i framtiden?

Boken är resultat av en seminarieserie om kökets historia som bedrivits vid Nordiska museet. Utifrån museets samlingar av föremål, litteratur och arkivalier har elva forskare undersökt köksrummets förändring från 1870-talet fram till vår egen tid.

Place, publisher, year, edition, pages
Stockholm: Nordiska museets förlag, 2018. , p. 351
Series
Nordiska museets handlingar, ISSN 0346-8585 ; 143
Keywords [sv]
Kök; historia, Köksutrustning historia, Sverige, 1900-talet, Heminredning
National Category
Human Geography
Identifiers
URN: urn:nbn:se:liu:diva-151654Libris ID: 22584095ISBN: 9789171085993 (print)OAI: oai:DiVA.org:liu-151654DiVA, id: diva2:1251779
Available from: 2018-09-28 Created: 2018-09-28 Last updated: 2019-07-31Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text in DiVA

Authority records BETA

Qvarsell, Roger

Search in DiVA

By author/editor
Qvarsell, Roger
By organisation
Department of Culture Studies – Tema QFaculty of Arts and Sciences
Human Geography

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

isbn
urn-nbn

Altmetric score

isbn
urn-nbn
Total: 24 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • oxford
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf