liu.seSearch for publications in DiVA
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • oxford
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Håll kommunikationen ren!: En studie om hur kommunikationen upplevs mellan livsmedelsinspektörer och restaurangägare
Linköping University, The Tema Institute. Linköping University.
2010 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Livsmedelsinspektörernas arbetsuppgift är att kontrollera att lagen om hantering av livsmedel efterföljs av restaurangägare. För att göra detta krävs ett gott samarbete med en effektiv kommunikation. Syftet med denna studie är att analysera hur kommunikationen upplevs mellan livsmedelsinspektörer och restaurangägare. Vilka hinder förekommer vid kommunikationen mellan livsmedelsinspektörer och restaurangägare samt vad som kan förbättras? Den metod som används inför denna studie är intervjumetodik med analysformen öppna men strukturerade intervjuer. Detta innebär att intervjufrågorna är en sammansättning av redan gjorda frågor, men som kan utvecklas av den person som svarar på frågorna under en intervju. Sammanlagt intervjuades sju personer, tre restaurangägare samt fyra livsmedelsinspektörer. Resultatet från intervjuerna visade att kommunikationen inte fungerade mellan livsmedelsinspektörerna och restaurangägarna. Detta berodde främst på brister gällande det svenska språket samt kulturella skillnader. Det är viktigt att kommunikationen fungerar mellan de berörda parterna då det gäller säkerheten med livsmedelshanteringen. Med en effektiv kommunikation kan ett samarbete främjas och kommunicering om risker förbättras.

Place, publisher, year, edition, pages
2010. , 33 p.
Keyword [sv]
Kommunikation, Livsmedelsinspektör, Restaurangägare
National Category
Communication Studies
Identifiers
URN: urn:nbn:se:liu:diva-57210ISRN: LIU-TEMA/MV-C--10/06-SEOAI: oai:DiVA.org:liu-57210DiVA: diva2:323855
Uppsok
Social and Behavioural Science, Law
Supervisors
Examiners
Available from: 2010-07-05 Created: 2010-06-12 Last updated: 2010-07-05Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(231 kB)355 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 231 kBChecksum SHA-512
b998cdf99b6ed3bd49608dae78f5c084c67203bd08f863ac34956c2f31469c8a9ca3afee7c4b05be4c81b805d3d462c9ca460dbd834de72fd6e39532b434f328
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
The Tema InstituteLinköping University
Communication Studies

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 355 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 239 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • oxford
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf