liu.seSearch for publications in DiVA
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • oxford
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
The development of pictograms for use on food products containing nuts
Linköping University, Department of Science and Technology, Media and Information Technology. Linköping University, The Institute of Technology.
Linköping University, Department of Science and Technology, Media and Information Technology. Linköping University, The Institute of Technology.
2014 (English)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 20 credits / 30 HE creditsStudent thesisAlternative title
Framtagning av piktogram för användning på livsmedelsprodukter som innehåller nötter (Swedish)
Abstract [en]

Denna studie undersöker hur märkning på livsmedelsförpackningar kan göras tydligare för personer med nötallergi. Tidigare studier visar att det finns brister i dagens märkningar och att detta i sin tur skapar problem. Därför har denna studie som avsikt att ta reda på hur allergeninformation för nötallergiker kan förbättras och göras tydligare. Detta tillämpas genom att studiens forskare tar fram ett designförslag som ska komplettera obligatorisk märkning på livsmedelsförpackningar. För att ta reda på hur detta designförslag ska utformas inleds designprocessen med en litteraturstudie och där en cross-case-analys genomförs. Genom denna analys hittas trender och mönster i tidigare studier. Därefter tillämpas en design space-analys där trenderna, olika designprinciper samt forskarnas egna kunskaper kombineras för att utforska olika designalternativ. Alternativ som i slutändan skapar en grund för en design. Studiens forskare skapar symboler, närmare bestämt piktogram. Eftersom jordnötsallergi och nötallergi är olika typer av allergier skapas två stycken piktogram. Piktogrammen, som är cirkelformade, får ett varnande budskap som förmedlas med hjälp av färgerna gul och svart. Piktogrammen utvärderas och testas genom att fem personliga intervjuer genomförs. Intervjuerna görs med personer som är allergiska mot jordnötter och/eller nötter. Forskarna testar piktogrammen genom att placera dem på en livsmedelsförpackning och ställer sedan frågor om bl.a. första intryck, färger och placering. Analysen visar att piktogram mycket väl kan användas som kompletterande märkning på livsmedelsförpackningar. Vidare konstateras det att valet av färg inverkar på den association som sändaren vill förmedla. Intervjuerna visar även att piktogrammen fördelaktigt kan placeras på förpackningens framsida. Studiens syfte har uppnåtts till viss mån, då intervjuerna visar att det ena piktogrammet behöver utvecklas för att tydligare kommunikation för nötallergiker ska kunna skapas.

Place, publisher, year, edition, pages
2014. , 61 p.
Keyword [en]
nötallergi, nut allergy, allergenmärkning, allergen labelling, livsmedelsmärkning, food labelling, piktogram, pictogram
National Category
Media and Communication Technology
Identifiers
URN: urn:nbn:se:liu:diva-108363ISRN: LiU-ITN-TEK-G--14/053--SEOAI: oai:DiVA.org:liu-108363DiVA: diva2:730108
Subject / course
Graphics Design and Communication
Uppsok
Technology
Supervisors
Examiners
Available from: 2014-06-27 Created: 2014-06-27 Last updated: 2014-06-27Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(937 kB)174 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 937 kBChecksum SHA-512
26c4845dae050c5cfe94ae7037d3aebb5d1d3d72a43c6d9e0e76f6688fa8fcfdac4e48838ffece97364ccae114c4930dc163e79e4e7dc52018ac99c8f78d4d9c
Type fulltextMimetype application/pdf

Search in DiVA

By author/editor
Emin, YadNilsson, Victoria
By organisation
Media and Information TechnologyThe Institute of Technology
Media and Communication Technology

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 174 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 385 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • oxford
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf