Förekommer det marknadsmisslyckanden påefterfrågesidan för ekologisk och närproduceradkonsumtionsmjölk?
2013 (Swedish)Independent thesis Advanced level (degree of Master (One Year)), 20 credits / 30 HE credits
Student thesisAlternative title
Are there market failures on the demand side for organic and locally produceddrinking milk? (English)
Abstract [en]
The aim of this study is to investigate if there on the demand side on the Swedish market fororganic and locally produced drinking milk occurs market failures. The study is based onthree surveys with a total number of 405 respondents, where each respondent only answeredto one questionnaire. The surveys were conducted in Linköping during March and April 2013.Survey 1 is designed so that respondents have to give a definition of organic, locally producedand conventional drinking milk and then consider various price levels. Survey 2 is designedso that respondents have access to information about organic, locally produced andconventional milk before they have to choose between different types of milk at differentprice levels. The information given is based on the legal requirements for the different typesof production and mainly considers the requirements for forage, cattle management and wherethe milk originates from. Survey 3 examines whether there is a free-rider behavior among theconsumers in the market for organic milk. This is examined through a hypotheticalreferendum on a bill for organic dairy production. The legislative demand would mean that allmilk will be produced according to the regulatory framework for organic milk and all milkwould cost as much as organic milk does today.The study is based on neoclassical economic theory which implies that individuals makedecisions according to their preferences to maximize their utility but it may be market failureswhich can lead to distortions. The result from survey 1 and 2 indicates that there may be amarket failure on the demand side for organic and locally produced drinking milk caused byimperfect information. The results show that willingness to pay for these products changeswhen respondents had access to information about the different types of drinking milks. Thehypothetical referendum showed that the majority voted for legislation of organic milkproduction. The proportion of respondents who would choose to buy organic milk at theactual price difference was significantly lower than the proportion who voted yes tolegislation of organic milk production, which will make all types of milk organicallyproduced and will have the same price as organic milk has. The result indicates that there is afree-rider behavior among the consumers in the Swedish market for organic milk.Keywords: organic milk, locally produced milk, CVM, imperfect information, public goods,free-rider
Abstract [sv]
Uppsatsens syfte är att undersöka huruvida det förekommer marknadsmisslyckanden påefterfrågesidan på den svenska marknaden för ekologisk och närproduceradkonsumtionsmjölk. Undersökningen baseras på tre olika enkätundersökningar med totalt 405respondenter, där varje respondent har endast svarat på en enkät. Undersökningengenomfördes i Linköping under mars och april 2013. Enkät 1 är utformad så attrespondenterna få ange vad de tror att ekologisk, närproducerad och konventionellkonsumtionsmjölk innebär och därefter får ta ställning till olika prisbud. Enkät 2 är utformadså att respondenterna får ta del av information om ekologisk, närproducerad och konventionellmjölk innan de får ta ställning till de olika prisbuden. Informationen som ges utgår ifrån delagkrav som finns för de olika produktionssätten och rör framförallt krav på foder, djurenslevnadsstandard och var mjölken är producerad. I enkät 3 får respondenterna ta ställning tillen fråga om en hypotetisk folkomröstning om ett lagkrav på ekologisk mjölkproduktion.Lagkravet skulle innebära att all mjölk kommer produceras enligt regelverket för ekologiskmjölkproduktion och att all mjölk skulle kosta som den ekologiska mjölken gör idag.Uppsatsen grundar sig i neoklassisk ekonomisk teori om att individer väljer utifrån sinapreferenser för att maximera sin nytta men att det kan förekomma marknadsmisslyckandensom leder till snedvridningar. Resultaten från enkät 1 och 2 tyder på att det kan förekommamarknadsmisslyckanden i form av ofullständig information på marknaden för ekologisk ochnärproducerad konsumtionsmjölk. Respondenternas medvetenhet om de olikamjölksorterna var låg och betalningsviljan för dessa förändras då respondenterna fått ta del avinformation om de olika mjölksorterna. Den hypotetiska folkomröstningen visade attmajoriteten röstade ja till införandet av ett lagkrav som innebär att all mjölk blir ekologisk ochkostar som ekologisk mjölk. Andelen som svarade att de skulle välja att köpa ekologisk mjölkvid faktisk prisskillnad var betydligt lägre än andelen som var positivt inställda till införandetav ett lagkrav. Detta resultat kan tyda på att det förkommer ett free-rider-beteende blandkonsumenterna på den svenska marknaden för ekologisk konsumtionsmjölk.Nyckelord: Ekologisk mjölk, närproducerad mjölk, CVM, ofullständig information, kollektivnyttighet, free-rider
Place, publisher, year, edition, pages
2013. , p. 77
Keywords [sv]
Ekologisk mjölk, närproducerad mjölk, CVM, ofullständig information, kollektiv nyttighet, free-rider, mjölk
National Category
Economics and Business Economics
Identifiers
URN: urn:nbn:se:liu:diva-113552ISRN: LIU-IEI-FIL-A--13/01582--SEOAI: oai:DiVA.org:liu-113552DiVA, id: diva2:782753
Subject / course
Master Thesis in Economics
2018-04-262015-01-222018-04-26Bibliographically approved